Juhanin rakkausmaito on herättänyt keskustelua enemmänkin ja joku toi ilmi, että olisi tulossa joku säädös, joka käytännössä lopettaisi raakamaidon myymisen tilalta. Mieleeni tuli, että jos semmoinen kielto tulee, niin voisikohan maitotila myydä esimerkiksi lehmäosakkeita, jonka omistaja omistaa osan lehmästä, maksaa osan hoitokustannuksista ja saa osan maidosta. Esmes ostaa vaikkapa 40 viikkolitran verran lehmää. Saattaa senkin joku direktiivi kieltää, mutta on vaikea kuvitella, että laki kieltäisi hoitamasta toisen lehmää. Ja sitten kun siitä lehmästä joskus aika jättää, niin voi saada osan lihoista ja tehdä niistä kuivalihaa. Aina voittaa.
Päivän ruuan piti olla asia nimeltä Bhindo bhaji, mutta kyseiseen ruokaan tulee okraa, jota ei kaupasta löytynyt, joten korvasin sen herkkusienillä, porkkanalla ja pinaatilla. Lisäksi korvasin chilin mustapippurilla, koska pippuri maistuu paremmalta kuin chili. Maistui omituiselta, mutta oli ihan kelpo ruokaa, kun sitä riisin kanssa söin. 7 1/2 saa arvosanaksi.
Resepti siis suurinpiirtein.
1 sipuli
voita paistamiseen
1 tomaatti
juustokuminaa
korianteria
mustapippuria
(kurkumaa piti olla, mutta unohdin laittaa)
200g herkkusieniä
1 porkkana
150g pakastepinaattia
Sipuli silpuksi ja ruskistettiin
Tomaatti tehosekoittimeen hetkeksi ja sekaan, tästä eteenpäin kiehutetaan hissuksiin
Mausteet jauheeksi ja sekaan
Herkkusienet ja porkkana tehosekoittimeen hetkeksi ja sekaan
Pinaatti sekaan. Kiehutetaan siihen asti, kunnes koostumus on miellyttävä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti