Kasvisruoka ei sinänsä ole minulle ihan tuntematonta, vaimo tekee aina välillä erinomaisen hyvää linssikastiketta, joka kärsii lähinnä siitä, että kauan ei mene kun on taas nälkä. Lisäksi olen saanut hiukan kokea pakistanilaista ruokaa, jossa siinäkään ei muistaakseni lihaa ollut. Hyvää oli silti.
Ajattelin, että ottaisin tämän vahvasti kokeilemisen kannalta, eli jättäisin suosiolla sivuun suomalaistyyppiset "kasvisruoka on liharuoka, jossa lihan paikalla on porkkanaa"-ratkaisut. Maailmalla syödään kuitenkin paljon kasvisruokaa, joten eiköhän niitä kunnollisiakin ruokia löydy. Suurin ongelma lienevät omat vahvat ennakkoluulot monia rehuja kohtaan. Meiltä löytyivät valmiiksi hyllystä intialaisia reseptejä ja välimerenmaiden reseptejä sisältävät kirjat. Niillä varmaan liikkeelle ja luovasti eteenpäin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti